SeniorPlaza

Valentijnsdag

Start
Nieuwtjes
Nieuwsbrief
Condoleance
Gezondheid
Winter
Componisten
Jazz
1930-1945
Jaren 45-50
De jaren 50
Jaren 60 en 70
Nostalgie
Oude foto's
Op zoek naar
Liedjes
Liedjes Zoek
Opzegversjes
Oude Gedichten
Voordrachten
Poezieversjes
Cadeautips
Vakantie
Wereldwonder
Financiën
Verhalen
Gedichten
Prikbord
Boeken
Er op uit
Uitgaan
Creatief
Spelletjes
Sport
Links

Klik op de knoppen voor meer informatie

       

 

Valentijnsdag

(met dank aan Liesbeth de Nijs voor het geleverde materiaal)

 

(klik op de betreffende regel)

Gedicht

Ditjes en datjes over Valentijnsdag

Symbolen die onlosmakelijk met Valentijnsdag verbonden zijn

Citaten over de liefde

Valentijn recepten

 

 

Gedicht

Valentijn / Samen

Eens loopt mijn hart over en

Voel ik dadendrang

Wil ik je zachtheid voelen

Het wachten valt mij lang

 

Steeds als ik je wil zeggen

Hoeveel ik van je hou

Valt het mij zwaar te moede

En ik sta weer in de kou

 

Dolend door de dagen

Leef ik op halve kracht

De slaap brengt geen verlichting

Ik hoor steeds weer jouw lach

 

En toch, mijn lief blijf ik hopen

Dat ik op een dag

Jou als mijn eigen Valentijn

In mijn armen sluiten mag

 

Ilse Steel

 

Terug naar overzicht

 

Ditjes en datjes over Valentijn

 

Valentinus

De oorsprong van deze dag der liefde is volgens velen te vinden bij priester Valentinus. Hij leefde in de derde eeuw na Christus in Rome. Hij verzorgde bejaarden, zieken en behoeftigen, gaf mensen wijze raad en zegende Christelijke huwelijken in. Dat laatste was echter een strafbaar feit in deze tijd ! 

Toen hij de blinde pleegdochter van Asterius, stadhouder van Rome, genas, bekeerde de stadhouder zich tot het Christendom en liet alle gevangen Christenen vrij. Dit was de druppel die de emmer deed overlopen voor keizer Claudius II. Op 14 februari 270 werd Valentinus gemarteld en onthoofd.

Later werd hij door de kerk heilig verklaard en 14 februari werd een feestdag, die vooral in het Victoriaanse Engeland bijzonder populair was. Openlijke liefdesuitingen waren in deze preutse tijd 'not done'. Op 14 februari konden huwbare jongens en meisjes hun geliefden echter ongestraft verrassen met (anonieme) cadeautjes, brieven en gedichten. Engelse immigranten importeerden deze traditie in Amerika, waar het al snel uitgroeide tot een populaire (en commercieel uitgebuite) feestdag. Ook in Nederland wint Valentijnsdag de laatste jaren terrein.

Hoewel het verhaal van priester Valentijn een logische verklaring lijkt te zijn, vinden we verspreid over internet en in boeken veel andere verklaringen.

Een paar voorbeelden:

  • We hebben Valentijnsdag te danken aan de Romeinse priester Sint-Velten. De dag voor hij werd onthoofd (in de tweede helft van de derde eeuw) schreef hij een liefdesbrief aan de dochter van de cipier, welke hij ondertekende met 'Valentijn'.

 

  • Valentijnsdag is afgeleid van het feest van godin Juno, koningin van de goden en godinnen en beschermheilige van vrouwen en het huwelijk. Ter ere van haar werden op 14 februari Romeinse jongens en meisjes via een soort loting samengebracht.

 

  • Al in de veertiende eeuw stond 14 februari bekend als de dag waarop de vogels begonnen te paren. Analoog hieraan zou ook bij mensen de 'paringsdrang' op deze dag beginnen.

 

  • Er zijn ook bronnen die zeggen dat Valentijnsdag een afgeleide is van het Romeinse Lupercalia feest. Lupercalia werd op 15 (!) februari gevierd ter ere van vruchtbaarheidsgod Lupercus. Voor de Romeinen was dit destijds een belangrijk feest. Het feest werd hoogstwaarschijnlijk gevierd in de buurt van de grotten waar Romulus en Remus, de stichters van Rome, waren opgevoed door wolven.

Hier werden volgens het verhaal de namen van ongehuwde jonge vrouwen in een grote kom gegooid. Ongehuwde mannen mochten dan om de beurt een naam trekken. Tijdens het feest waren deze twee jonge mensen dan elkaars partner. Toen in Europa het Christendom opkwam, werd dit heidense feest door de kerk verboden en verving men Lupercalia door Valentijnsdag.

  • Opmerkelijk: In Duitsland is 14 februari een onheilsdag. Het is de geboortedag van Judas, de verrader van Christus. Valentijnsdag is gaat onopgemerkt voorbij aan de meesten van onze oosterburen.

Terug naar overzicht

 

Symbolen die onlosmakelijk met Valentijnsdag verbonden zijn

Het hart

Vroeger dacht men dat alle emoties zich in het hart bevonden. Later viel deze eer alleen de liefde nog ten beurt. Het hart is nu nog steeds het symbool van liefde, en dus van Valentijnsdag.

De rode roos

De roos was de lievelingsbloem van Venus, de Romeinse godin van de liefde. Rood is de kleur voor sterke gevoelens.

Kant

Eeuwen geleden gebruikten vrouwen kanten zakdoekjes. Liet een vrouw haar zakdoekje vallen, dan haastte de dichtstbijzijnde man zich om dit op te rapen en terug te geven. Deze wetenschap werd door dames slim gebruikt wanneer zij in contact wilden komen met een bepaalde man.

Ringen

Valentijnsdag is dé dag om je geliefde ten huwelijk te vragen en een verlovingsring om zijn/haar vinger te schuiven.

Liefdesknoop

Een liefdesknoop is een stuk touw met een reeks bochten en knopen zonder begin of einde. Het is het symbool van eindeloze liefde.

Lovebirds en duiven

Lovebirds zijn kleurrijke papegaaien die in Afrika voorkomen. Ze hebben hun naam te danken aan het feit dat ze vaak met zijn tweeen knus tegen elkaar aan zitten.

Duiven waren de lievelingsvogels van Venus. Zij kiezen hun partner voor het leven. Zowel mannetjes als vrouwtjes zorgen voor de jongen. Deze toewijding en liefde maakt ze symbool voor Valentijnsdag.

Cupido

Cupido is de zoon van Venus. Met zijn magische pijlen kon hij ervoor zorgen dat mensen verliefd op elkaar werden.

Terug naar overzicht

 

Citaten over de liefde

  • Eenzaamheid is prachtig, maar het is altijd prettig iemand bij je te hebben tegen wie je dat kunt zeggen. (Honoré de Balzac)

  • Begin en einde van een liefde kondigen zich aan, als men bang is alleen te zijn. ( La Bruyère)

  • De zwaartekracht is er niet verantwoordelijk voor dat mensen verliefd worden. (Albert Einstein)

  • Een slecht huwelijk wordt niet veroorzaakt door het gebrek aan liefde, maar het gebrek aan vriendschap. (F. Niezsche)

Terug naar overzicht

 

Valentijn recepten

P.S. I Love You

 Recept : van Gast

Herkomst: Nederland

1 persoon

Drank - Cocktail

Bereidingstijd 10 minuten

 

Ingrediënten:

30 ml Baileys

30 ml Kahlua

30 ml Amaretto

IJsblokjes

 

Mix de Baileys, de Kahlua en de Amaretto in een whiskeyglas met enkele ijsblokjes door elkaar. Garnering niet noodzakelijk. Je kunt eventueel leuk gevormde ijsblokjes gebruiken.

 

Champagne rozen 

Recept : van Gast

Herkomst: Noorwegen

6 personen

Drank - Cocktail

Bereidingstijd 20 minuten

 

Ingrediënten:

½ liter frambozensorbetijs.

1 fles champagne rosé

6 blaadjes munt

12 kleine verse, rozenblaadjes, onbespoten

 

Schep (bij voorkeur met een steker voor meloenbolletjes) 3 kleine bolletjes sorbetijs in een champagneflûte. Doe een of twee rozenblaadjes en een blaadje munt in ieder glas.
Schenk de champagne er langzaam op. Proost!

Chocoladehartjes

Recept: Lambert de Bruijn

Land van herkomst: Nederland

1 persoon

Bereidingstijd 30 minuten

 

Ingrediënten:

200 gram pure chocolade

200 gram marsepein

60 gram gesmolten boter

Maak van bakpapier een bakvorm met een opstaand randje van 20X20 cm. Rol de marsepein uit tot een vierkant van de zelfde grootte en leg dit op het bakpapier. De helft van de pure chocolade en de helft van de boter smelten. Roer dit door elkaar,laat het afkoelen en bestrijk de marsepein ermee. Laat de chocoladeglazuur drogen. Neem de chocolade-marsepein van het bakpapier en steek er met een hartvormig uitstekertje hartjes uit.

Smelt de resterende chocolade en boter. Leg de hartjes met de marsepein naar boven op het bakpapier en bestrijk ze met het chocolademengsel. Laat het glazuur bij kamertemperatuur drogen.

Opmerking:
De hartjes kunnen van tevoren gemaakt worden. Bewaar ze in een afgesloten trommel op een koele plaats (koelkast) Ze zijn niet geschikt om in te vriezen. Geef ze weg in een leuk doosje met een grootte strik erom heen en je maakt met Valentijn de blits.

Cupido’s kost

Recept: Lambert de Bruijn

Land van herkomst: Italie

2 personen

Bereidingstijd 30 minuten

 

Ingrediënten:

300 gram zalmfilet

150 gram tomaten

6 eetlepels geraspte kaas

3 eetlepels droge witte wijn

1 teentje knoflook

1 kleine courgette

1 eetlepel fijngesneden basilicum

1 eetlepel paneermeel

1 eetlepel olijfolie

peper

zout

Kruis de tomaten in en overgiet ze met kokend water. Laat ze 5 min. staan, spoel ze af onder koud water en ontvel ze. Snijdt de tomaten in stukjes. Pel en snipper de knoflook, was en snijdt de courgette in dunne plakjes. Was de vis en dep hem droog. Bestrooi de vis met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200° C. Vet een ondiepe ovenschaal in met olie. Leg de zalmfilets erin en verdeel de knoflook, basilicum en tomaat erover. Leg de courgetteplakjes er dakpansgewijs op. Bestrooi met zout naar smaak. Meng de kaas met de wijn en paneermeel. Verdeel het mengsel over de courgette. Laat het gerecht in 20 min. gaar worden en gratineren. Serveer er gebakken aardappelen bij.

Eitje met kaviaar

 Recept : Lambert de Bruijn

2 personen

Nagerecht koud

Bereidingstijd 20 minuten

 

 Ingrediënten:

2 eieren

2 witte boterhammen

bieslook

echte of imitatie kaviaar

 

Benodigdheden:

Steelpannetje

Koekenpan of broodrooster

Scherp mes

Broodplank

2 leuke borden

Kook de eieren in 4 à 5 minuten gaar. Rooster of bak de boterhammen in wat olie of broodrooster zacht bruin. Snijdt ze in lange repen en serveer met het gekookt eitje,gehakte bieslook en kaviaar op een mooi bord.

 

Dessert voor verliefden 

Recept : Lambert de Bruijn

2 personen

Nagerecht koud

Bereidingstijd 20 minuten

 

Ingrediënten:

250 gr gewassen frambozen

1/2 dl suikerstroop*

2 tl sinaasappellikeur

12 gewassen en schoongemaakte aardbeien

1/8 liter vanillevla

2 grote bollen vanille-ijs

stijfgeslagen slagroom

een paar bramen

 

Benodigdheden:

Fijne zeef

Pannetje

Houten lepel

2 glazen coupes (inhoud 3/4 liter)

2 lange lepels

Wrijf de frambozen door een fijne zeef. Roer de puree met de suikerstroop en de likeur in een pannetje door elkaar, breng het aan de kook en laat het 1 tot 2 min. doorkoken. Laat de frambozenpuree koud worden. Neem een grote coupe. Leg het grootste deel van de aardbeien onder in de coupe. Schep er een lepel frambozenpuree en een lepel vanillevla over. Schep er het ijs op en garneer met de resterende aardbeien. Schep er de resterende vanillevla en frambozensaus over. Garneer met stijfgeslagen slagroom en bramen. Serveer de coupes met lange lepels.

Gevulde aardbeien

Recept: Lambert de Bruijn

Herkomst: Nederland

2 personen

Bereidingstijd 20 minuten

 

Ingrediënten:

14 aardbeien

14 papieren kuipjes (bij Blokker)

125 gram Boursin met kruiden

1 eetlepel crème fraîche

peterselieblaadjes

Was de aardbeien, snij er een stukje af en hol ze HEEL voorzichtig een beetje uit. Meng de Boursin met de crème fraîche en vul de aardbeien met het kaasmengsel. Plaats de gevulde aardbeien in een papieren kuipje en garneer het met een blaadje peterselie.

 

Terug naar overzicht

 

Geraadpleegde bronnen o.a.:

Wikipedia

Iday.nl 

 Kooklijn. NL